Neue Wege im Bäckerhandwerk: Kooperation zwischen Vinzubi und dem BIV West
Der Fachkräftemangel im Bäckerhandwerk ist eine der größten Herausforderungen in Deutschland. Viele Betriebe finden keine passenden Auszubildenden, während gleichzeitig in Vietnam zahlreiche junge Menschen nach einer beruflichen Zukunft in Deutschland streben. Um beide Seiten zusammenzubringen, haben Vinzubi und der Bäcker-Innungs-Verband-West (BIV-West) eine zukunftsweisende Kooperation gestartet.
Das Pilotprojekt ab 2026
Ab dem Ausbildungsjahr 2026 sollen rund 20 vietnamesische Auszubildende ihre Karriere in deutschen Bäckereibetrieben beginnen. Vinzubi bringt seine Expertise im Recruiting, Sprachtraining, Visa-Management und in der interkulturellen Begleitung ein. Der BIV-West sorgt für eine fundierte fachliche Vorbereitung und die enge Anbindung an qualifizierte Ausbildungsbetriebe.
Vorteile für deutsche Betriebe
Dieses Projekt bietet gleich mehrere Vorteile für deutsche Bäckereibetriebe:
Besseres Einstiegsniveau: Die Azubis starten mit soliden Sprach- und Fachkenntnissen.
Entlastung im Alltag: Weniger Einarbeitungsaufwand und schnellere Integration.
Langfristige Planungssicherheit: Betriebe sichern sich motivierte Nachwuchskräfte.
Nachhaltige Zukunft: Die Chance steigt, dass die Azubis auch nach der Ausbildung bleiben.
Chancen für vietnamesische Auszubildende
Für die Azubis aus Vietnam ist das Pilotprojekt weit mehr als nur ein Auslandsaufenthalt. Durch die Vorqualifizierung an einer Bäckerfachschule und eine Eingewöhnungsphase in Deutschland haben sie die besten Voraussetzungen für einen erfolgreichen Ausbildungsstart.
Vinzubi über die Kooperation
„Wir freuen uns außerordentlich über diese Zusammenarbeit. Gemeinsam mit dem BIV West schaffen wir Chancen für junge Menschen aus Vietnam – und stärken gleichzeitig das deutsche Bäckerhandwerk nachhaltig. Das ist ein Gewinn für beide Seiten.“
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